Il futuro dell’ALPIANA – green luxury

<div class="article_quote"><div class="article_quote_contain"><div class="article_quote_quote">"Il nostro scetticismo iniziale nel lavorare con i software di marketing automation? Sovraccaricare i nostri ospiti con misure di comunicazione. Dopo 5 anni lo sappiamo: Il troppo non esiste!"</div><div class="article_quote_name u-text-style-main">Christian Margesin</div></div></div>

L'Hotel ALPIANA - green luxury a Völlan presso Lana (Alto Adige/Italia) è di proprietà della famiglia Margesin dal 1975. All'epoca, Josef e Rosa Margesin posero la prima pietra del "Völlanerhof" con 25 camere, Johann e Monika Margesin ottimizzarono l'attività fino a quando i figli Johannes e Christian si unirono attivamente all'azienda di famiglia.

L'ALPIANA RESORT è stato costruito nel 2015 con 59 camere e suite, uno dei primi grandi hotel benessere della regione con un paesaggio unico di piscine e giardini. L'hotel fa parte dei gruppi alberghieri Dolce Vita Hotels e Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol. L'hotel ha sempre puntato sulla sostenibilità economica in molti settori, e questo si è recentemente riflesso nel nuovo nome "ALPIANA - green luxury".

<h3 class="interview-question">ALPIANA - green luxury come marchio forte: cosa rappresenta e qual è la visione dell'azienda?</h3>

Christian e Johannes Margesin: Il marchio ALPIANA è sinonimo di un hotel benessere di alto livello in un ambiente naturale da sogno, che crea un rifugio per tutte le generazioni. La nostra visione è quella di creare un nuovo tipo di lusso creando una simbiosi tra infrastrutture, architettura e software. Vediamo ALPIANA come un luogo dove il tempo ha il suo posto, dove si può fare tutto ma non si è costretti a farlo.

<h3 class="interview-question">Come ogni azienda, un hotel è un organismo vivente. In quale direzione continuerà a svilupparsi l'ALPIANA?</h3>

Stiamo continuando a lavorare sulla visione che abbiamo sviluppato nel 2015, quando l'hotel esistente è stato completamente ribattezzato e ristrutturato. Le fondamenta che abbiamo gettato allora sono rimaste inalterate, poiché molte delle cose che avevamo concepito allora non sono state realizzate subito. All'epoca eravamo dei pionieri assoluti, ad esempio con il nostro ristorante vegetariano-vegano Nutris, il primo del suo genere nella regione. Ora i tempi sono maturi per realizzare altre idee che avevamo allora.

<h3 class="interview-question">Può anche dirmi quali delle "idee dell'epoca" da lei citate vengono ora realizzate?</h3>

Vogliamo assolutamente consolidare la posizione di leader nel settore del benessere che abbiamo raggiunto nel 2015 - stiamo pianificando ulteriori investimenti per il futuro. Questa posizione di leadership non era ed è dovuta tanto al numero o alle dimensioni delle saune, quanto piuttosto al fatto di aver messo in risalto la nostra posizione unica in mezzo alla natura e di aver puntato sulla qualità. Fedeli al motto: "Spesso meno è meglio".

La strategia futura dell’ALPIANA

<h3 class="interview-question">Quindi l'infrastruttura ALPIANA, in particolare, è stata migliorata?</h3>
Non solo, continuiamo a puntare sulla visione di coniugare sostenibilità e vacanza. Per noi, tuttavia, sostenibilità non significa posizionarsi come hotel puramente biologico, ma pensare in modo sostenibile a vari livelli: a partire dalla produzione di energia, dall'uso di alimenti locali e regionali, dalla raccolta differenziata dei rifiuti, dalla formazione del personale e dall'educazione degli ospiti.

La vacanza deve essere sostenibile anche per gli ospiti stessi: non offriremo nemmeno in futuro un parco wellness con eventi e musica techno come esperienza in loco. L'obiettivo è che gli ospiti tornino a casa e portino con sé qualcosa: qualcosa di istruttivo perché hanno conosciuto il casaro in malga, qualcosa di interessante dal programma educativo per bambini o perché si sono ritrovati a leggere in giardino.

Vacanze che abbiano un effetto duraturo per l'ospite, non solo per la natura locale. Vogliamo offrire esperienze autentiche con infrastrutture di alta qualità. Questo ci distingue da molti altri hotel benessere di medie dimensioni, che adottano un approccio esattamente opposto e investono in cinque saune aggiuntive....

<h3 class="interview-question">Sempre più hotel affrontano il tema della sostenibilità...</h3>
È vero, ma la sostenibilità richiede sempre credibilità. Per questo motivo stiamo avviando un processo per lavorare verso la neutralità climatica in collaborazione con un istituto rinomato. Rispetto per l'ambiente significa anche rispetto per le persone.

Vogliamo anche sottolineare meglio ciò che stiamo già ottenendo in questo campo: siamo praticamente autosufficienti in termini di produzione di energia e le nostre piscine sono riscaldate da tempo esclusivamente con pellet. In futuro vorremmo anche portare ancora più verde in casa e stiamo lavorando intensamente con il nostro architetto su idee specifiche a questo proposito.

<h3 class="interview-question">La sua famiglia gestisce l'ALPIANA da oltre 40 anni ed è quindi in prima linea nella trasformazione digitale del settore alberghiero. Quali sono le rivoluzioni digitali che hanno avuto il maggiore impatto sulla vostra azienda?</h3>
Possiamo raccontarvi un aneddoto su nostro padre? Negli anni '90 riuscì a riempire l'hotel con una sola pubblicità sulla rivista Madame e al massimo un'altra su una rivista di automobili - e il Völlanerhof non era affatto piccolo con le sue 47 camere. All'epoca, gli ospiti avevano meno scelta e la fedeltà dei clienti era molto forte, quindi questa pubblicità era sufficiente per riempire le camere rimanenti con nuovi ospiti.

I siti web e le e-mail (e-mail marketing hotel) hanno sicuramente avuto il maggiore impatto sul settore. Sono stati questi i fattori che hanno cambiato il gioco. A ciò ha fatto seguito l'introduzione del software alberghiero, che ha reso le cose molto più semplici. Non solo per quanto riguarda le prenotazioni, ma anche per i servizi di costruzione e la gestione delle infrastrutture.

Digitalizzazione in hotel

<div class="article_quote"><div class="article_quote_contain"><div class="article_quote_quote">"Per noi, l'introduzione del software di marketing automation ADDITIVE+ MARKETING AUTOMATION ha rappresentato una svolta importante nella rivoluzione digitale."</div><div class="article_quote_name u-text-style-main">Christian Margesin</div></div></div>

<h3 class="interview-question">E infine?</h3>
Negli ultimi anni, la rivoluzione digitale nel settore alberghiero in generale ha riguardato soprattutto i social media: le varie piattaforme, il movimento degli influencer e dei blogger. Per noi, in particolare, l'introduzione del software di marketing automation ADDITIVE+ MARKETING AUTOMATION ha rappresentato un punto di svolta importante.

<h3 class="interview-question">Quali sono le opportunità e i rischi che vede nell'avanzamento della digitalizzazione?</h3>
Per noi il problema è la perdita del tocco personale e umano, ed è proprio qui che entriamo in gioco noi. Consideriamo la digitalizzazione come un'enorme opportunità e il settore alberghiero in particolare ha molto da recuperare. Il punto cruciale è non far percepire agli ospiti questa digitalizzazione; l'attenzione deve essere rivolta all'umanità, ma supportata dal digitale sullo sfondo.

Anche gli stessi ospiti sono ambivalenti sull'argomento: a prima vista, cercano una vacanza nella natura e esperienze regionali. In superficie, questi desideri sembrano essere in netto contrasto con la tecnologia e la digitalizzazione. In un secondo momento, però, il Wi-Fi in camera è quasi più importante del letto in camera. Guai se il Wi-Fi si interrompe per un minuto... (ride).

<h3 class="interview-question">In che modo ALPIANA cerca di padroneggiare questo equilibrio?</h3>
Cerchiamo di combinare bene le due cose: per quanto ci riguarda, cerchiamo di rendere i processi più efficienti attraverso la digitalizzazione e di semplificare la gestione degli ospiti, ma senza dare all'ospite la sensazione di automazione (automazione del marketing alberghiero). Perché lo riteniamo particolarmente problematico quando si utilizzano degli strumenti: dare ai (potenziali) ospiti la sensazione che tutto sia automatizzato è la cosa peggiore...

<div class="article_quote"><div class="article_quote_contain"><div class="article_quote_quote">"Per noi i vantaggi della digitalizzazione nell'hotel superano gli svantaggi: facilita il lavoro, evita errori, riduce i costi, semplifica i processi e definisce gli standard."</div><div class="article_quote_name u-text-style-main">Johannes Margesin</div></div></div>

<h3 class="interview-question">Quindi le opportunità superano i rischi quando si parla di digitalizzazione per gli hotel?</h3>
Si possono riassumere i seguenti vantaggi: facilità di lavoro, prevenzione degli errori, riduzione dei costi, semplificazione dei processi e definizione di standard.

L'area CRM è particolarmente importante per il settore alberghiero: nulla funziona nella gestione e nel marketing alberghiero senza la digitalizzazione, ed è proprio quest'area della digitalizzazione che offre grandi opportunità nel nostro mercato altamente competitivo: conoscere il più possibile i propri ospiti. Molte conoscenze vanno perse nel lavoro quotidiano perché non vengono documentate. È proprio questo che deve accadere, ma in modo che l'ospite non se ne renda conto. In nessun caso l'ospite deve avere la sensazione che gli venga servito il suo vino preferito perché il cameriere lo ha letto sul software. Fa differenza se a ricordarlo è una persona o un semplice programma. Anche la questione della privacy gioca un ruolo importante.

<h3 class="interview-question">Grazie al caso di studio pubblicato di recente, è noto che ALPIANA è stata ed è un pioniere della marketing automation. Come valuta il percorso fatto finora?</h3>
Cinque anni fa siamo stati i primi clienti a installare ADDITIVE+ MARKETING AUTOMATION. La collaborazione ha funzionato alla grande fin dall'inizio! Il nostro timore iniziale era che i nostri (potenziali) ospiti fossero sopraffatti dalle varie misure di comunicazione del marketing digitale alberghiero. Stavamo già inviando manualmente la newsletter dell'hotel ALPIANA e creando post organici sui social media, quindi se il software di automazione avesse funzionato troppo bene, non sarebbe stata una comunicazione eccessiva?

Ben presto ci siamo resi conto che non è possibile elaborare troppo gli ospiti: le persone dimenticano molte cose, non aprono tutte le e-mail dell'hotel e sono semplicemente abituate a essere costantemente bombardate di informazioni al giorno d'oggi. Pensiamo a noi stessi per un momento: non ricordiamo tutto la prima volta che lo leggiamo o lo sentiamo, abbiamo semplicemente bisogno di essere indirizzati più volte fino a quando qualcosa si fissa nella nostra mente. In ogni caso, negli ultimi anni non c'è stata una sola lamentela da parte di un ospite che abbia sentito parlare di noi troppo spesso!